Технолог общественного питания
вакансия от 02.02.2023Зарплата от 27025 руб
Работодатель: ООО "КШП"
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Тип занятости: Полная занятость
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
1. Контролировать: реализацию продуктов питания; правильное хранение скоропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения; санитарное состояние кладовой; 2. Проверять качество сырой продукции, поступающей на пищеблок, условий ее хранения, соблюдение сроков реализации, норм вложения и технологии приготовления пищи, норм раздачи готовой продукции. 3. Осуществлять контроль за приготовлением блюд на основании технологических карт и в соответствии с меню-требованием; 4. Осуществлять контроль за ведением производственной документации. 5. Проводит бракераж готовой пищи. 6. Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
1. Контролировать: реализацию продуктов питания; правильное хранение скоропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения; санитарное состояние кладовой; 2. Проверять качество сырой продукции, поступающей на пищеблок, условий ее хранения, соблюдение сроков реализации, норм вложения и технологии приготовления пищи, норм раздачи готовой продукции. 3. Осуществлять контроль за приготовлением блюд на основании технологических карт и в соответствии с меню-требованием; 4. Осуществлять контроль за ведением производственной документации. 5. Проводит бракераж готовой пищи. 6. Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 3 лет
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 3 лет
Адрес места работы
Оренбургская область, г Орск, Пржевальского улица, 1 а, ул. Пржевальского д. 1А
Оренбургская область, г Орск, Пржевальского улица, 1 а, ул. Пржевальского д. 1А